Les responsabilités de chaque profession peuvent varier selon le mode vie, la région et niveau de formalité de l’employeur.
Le majordome
QU’EST-CE QU’UN MAJORDOME?
Voici une description type de cette profession:
Le majordome, également connu sous le nom de Majordomo, est
chargé de fournir un service personnalisé à un particulier
ou à une famille. Il connaît et applique les standards de la
maison et travaille en étroite collaboration avec le reste du
personnel de la maison. Les tâches assignées au majordome peuvent
varier considérablement en fonction du mode de vie de la famille, de
la culture, du niveau de formalité, du nombre de membres du personnel
domestique, etc., mais comprennent généralement:
- Mise en place de la table (à la fois formelle et informelle).
- Service de table et de boissons.
- Préparer et servir du thé / café.
- Gestion de la cave à vin.
- Gérer l’inventaire.
- Faire des arrangements floraux.
- Recevoir les invités.
Très manuel, le majordome travaille sur le plancher, disponible à
tout moment.
Dans les structures plus grandes, le majordome peut superviser d’autres
membres du personnel de service et avoir l’aide d’un sous majordome pour
l’assister. Le majordome est familier avec tous les départements de la
maison et peut effectuer des remplacements lorsque nécessaire et
former les membres du personnel nouvellement arrivés. Il a peu ou pas
de responsabilités administratives.
Salaire: 70 000 $ à 200 000 $+
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Le maître d’hôtel
QU’EST-CE QU’UN MAÎTRE D’HÔTEL?
Voici une description type de cette profession:
- Aussi appelé MaÎtre D.
- Responsable de l’expérience culinaire globale de l’employeur et
des invités. - Joue un rôle clé dans des services alimentaires
spécifiques tels que désosser du poisson, mélanger des
salades ou servir les desserts. - En charge de la mise en place de la table, du service et de l’accord
des vins. - Sert des boissons, des vins et des spiritueux.
- Se rapporte au directeur de maison, au majordome ou à l’assistant
exécutif.
Salaire: 70 000 $ à 110 000 $+
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Le valet
QU’EST-CE QU’UN VALET?
Voici une description type de cette profession:
- Le valet est l’équivalent masculin de la dame de chambre.
- Fournit une assistance personnelle à l’homme de la maison.
- Souvent, la première personne que l’employeur voit le matin et la
dernière qu’il voit avant de se coucher le soir. - Les tâches comprennent le rangement et l’inventaire de
vêtements raffinés, des bijoux et des accessoires personnels. - Aide à s’habiller, à se coiffer et à se préparer
pour des événements sociaux. - Effectue des travaux légers de réparation et de repassage, de
cirage et de cirage de chaussures et d’entretien ménager des
appartements privés de l’employeur et autres pièces de cet
étage. - Faire, défaire et transporter les valises lors des voyages.
- Service de repas légers.
- Effectuer le service turndown.
- Requiert une grande disponibilité et discrétion.
- Se rapporte au directeur de maison.
Salaire: 70 000 $ à 110 000 $+
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